Foods & Sweets

​バジフェスに出店するナチュラルでオーガニックな美味しいお料理とお酒が並ぶマルシェのご紹介です。

カフェマメタ
お弁当【桂川町】

こだわりの食材で、オーナーさんのお人柄が滲み出る、優しく繊細なお味のお料理。落ち着いた空間、インテリアやセレクトされた本、ゆっくりとくつろげるひとときを。
 

福岡県嘉穂郡桂川町豆田96-3

営業時間:11:30~17:00

定休日:日曜(土曜は不定休)

大工屋おかみの台所「カンナキッチン」
和ごはんケータリング
【防府市】

家族を思うようにお客様のしあわせを願いながら素材にこだわり、一品一品丁寧に作り、空間にこだわり、皆様をお迎えいたします。

 

https://www.facebook.com/kannatokitchen/ 

コリッコ フード プロジェクト太宰府
オリーブオイル
【太宰府市】

毎年、生産法人のシチリア島へ足を運び、視察や収穫。一番搾りのEVオイルは、収穫量も限られているため大量の卸販売はせず、直接みなさんにお届けするのを優先しています。
 

https://coricco-dazaifu.com/ 

十割そば処 黒川山荘
そば粉ガレット
【浮羽】

厳選した国内産蕎麦粉を使って創意工夫を重ね、コシがあり馥郁たる香りのする十割蕎麦をお出しすることに努めております。

 

http://kurogawasansou.com/ 

旅するクーネル
スパイスカリー
【佐賀県三瀬】

食べることの大切さ。見て楽しむ。味のバランス。色で食べる。『医食同源 食べる漢方』旬の美味しいお野菜と抗酸化作用タップリのスパイスカリー。

 

https://m.facebook.com/coonel440/ 

たねー's 
多国籍料理
【水俣】

熊本県水俣市在住の料理研究家TANEが主宰する多国籍料理屋。できるだけ地元食材やオーガニック食材を使い、アジアやアフリカまで美味しいご飯を作ります。

 

https://www.facebook.com/%E3%81%9F%E3%81%AD%E3%83%BC%EF%BD%93-1847452648833320/ 

Bistro松の樹

超有名ホテルで調理を修行したのち、地元嘉穂郡で地消地産をテーマにしたビストロをオープンしました。食材の美味しさが生きた料理をカジュアルにお楽しみください。

 

https://instagram.com/bistromatsunoki?igshid=r81zvv7588af 

富士子ベーコン
無添加ベーコン
【熊本】

あなたの幸せは。あなたが決めていい。あなたの過去を、良かった想い出に変えるのは他でもない。あなたがしていい。美味しいから始めよう~幸せの富士子ベーコン。

 

https://ameblo.jp/fujiko-225/ 

http://shop.fujikobacon.com/ 

norurowa ノルロワ
自家製無添加キムチ、
チャンジャ
【糸島】

糸島市前原の小さな自家製「無添加キムチ」のお店。

-韓国産唐辛子と九州産野菜のフレッシュなキムチを食卓に-

(白菜キムチ、大根キムチ、きゅうりキムチ、チャンジャ)

 

https://norurowa.weebly.com 

野草ベーグルと
摘み草料理のお店
Plantago
野草ベーグル
【浮羽】

野草の花が咲き、空は青く澄み、爽やかな風。九州産の香り高い無農薬の小麦と、こだわりぬいた素材・野草のベーグルをお楽しみください。

 

https://www.facebook.com/1104Plantago/ 

chafe
ココマメバター、
ベルギーワッフル
【熊本】

natural junkfood ~「美味しい・楽しい・健康」どれも叶える食ベもの~

手に取った時、口に入れた時、身体に入って行く時、どの瞬間も楽しめる商品をお届けします。

 

https://m.facebook.com/natural.junkfood.chafe/?tsid&source=result 

hikari no ito
マクロビスイーツ
【福岡市】

こころとろける  やさしい 愛しい powerful & peaceful な素材たち

ひとつに集めておめかしして。陰陽五行の 理で。

∞ peaceful & macrobiotics ∞

愛しいつながりから、あまりに自然に

生まれた 優しい 甘いものたち。

 

https://www.instagram.com/hi.ka.ri.no.i.to 

野々実会
長野のおばあちゃん加工品・おやつ
​【飯塚市うちの】

うちの長野おばあちゃんが30年以上作り続けている昔ながらの発酵調味料や、こだわりの一品、懐かしの手作りオヤツを持ってきます。

https://www.facebook.com/nonomikai.uchino/

お茶菓子+手しごと
和草 にこぐさ
【直方市】

福智山の麓、直方の古民家で安心な素材を使わせていただき、大好きなあんこを練りお茶菓子や季節の保存食をつくっています。「恵まれた素材ありき」自然に寄り添い、本来の味を大切に旬のエネルギーをたっぷり盛り込んで。

 

https://www.facebook.com/ochagashi.nicogusa/ 

ゆらぎ珈琲舎
無農薬コーヒー
【大分】

大分の山香で無農薬の珈琲を焙煎しています。当日は珈琲に合うような焼き菓子もお持ちする予定です。珈琲は東ティモール、メキシコ、ペルー産の豆をブレンドした Basil Festival BLENDをご用意します。

秋月葡萄月vandemiaire
自然派ワイン
glass & bottle
【秋月】

フランス産を中心とした約300種の厳選した品が揃う。JAZZと版画や陶器など手仕事の品々を並べた粋な演出と共にワインでお迎えします。

 

https://m.facebook.com/秋月葡萄月vandemiaire-272688572843522/ 

くじゅう高原
地ビール
地ビール、サイダー、骨付きフランク
【大分】

くじゅう連山の恵みを感じる天然伏流水で地ビールを醸造する「くじゅう高原地ビール村」。ビールの元となる天然伏流水は、山に降りそそぐ雨や雪が長い年月をかけて自然ろ過されたもの。まろやかで雑味がなく、麦芽のうまみを最大限に引き出す力を持っています。
 

http://a-kuju.com 

cafe雲を蒔く
マフィン、キッシュ、ハーブティー

筑豊の新鮮な野菜や果物、牛乳などを使って旬を感じられるメニューをお届けします。

こだわりのコーヒーと一緒に、空を泳ぐ雲を眺めるような、そんなひと時を。

 

https://cafe-qumo.net/ 

 

Farmers

火水風土
~カミフード~
自然栽培野菜・自然栽培小麦粉【桂川町】

農薬や肥料を使わないお米や小麦、大豆などを育てています。小麦粉・パンケーキミックスや乾麺を販売します。

 

FB:https://m.facebook.com/kamifoodoita/

ここく
味噌・塩・麻尻大豆
【宮崎】

麦・大豆を無農薬・無肥料の輪作自然栽培で育て、味噌や麦茶などに加工して販売しています。「たね」にこだわり、自家採種で大切に育てています。

 

https://cococu.jp/

ことり農園
無農薬・有機栽培野菜、ワークショップ
合鴨家族・古野農場
無農薬野菜・
ジェラート
【桂川町】

家族のために作り始めた、安全でおいしい農作物をお届けします。1978年から有機農業に取り組んでいます。

 

http://aigamokazoku.com

わかまつ農園
天然洗剤
【糸島市】

わかまつ農園では有機農、自然の循環を考えた果樹を栽培をし自分たちの手でアロマの蒸留をしており、自分たちの果樹と思いで生活に役立つ”モノ”を作り上げていきます。

 

http://itoshima-olive.com/

お天道さまと土と微生物と。季節のお野菜を笑顔とともにお届けいたします。

 

https://www.instagram.com/kotori_noen/

 

主催/バジルフェスティバル実行委員会

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